Biodéchets – Ville de Monaco

La Mairie de Monaco souhaite étudier l’implantation d’un composteur pour traiter les biodéchets générés par l’activité du restaurant municipal, soit 110 repas servis quotidiennement.

L’étude comporte un volet Diagnostic suivi d’un volet Préconisations.

• Estimation du gisement de biodéchets
• Dimensionnement du composteur
• Implantations possibles selon scénarios
• Recommandations pour une optimisation du compostage
• Recommandation pour réduire le gaspillage alimentaire
• Solution d’accompagnement matérielle et organisationnelle
• Budget prévisionnel